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  • 拉面用高筋粉还是中筋粉

    拉面用高筋粉还是中筋粉

    拉面通常推荐使用高筋面粉,因为高筋面粉的蛋白质含量较高,可以提供足够的筋性,使得拉面在拉制过程中不易断裂,口感更加筋道和弹牙。中筋面粉虽然也可以用...

    01-01 0 720 文章列表