是的，在制作鲍鱼粥时，建议对鲍鱼进行焯水。焯水可以去除鲍鱼自带的腥味，并且有助于杀死可能存在的细菌，使粥更加卫生。同时，焯水后的鲍鱼口感会更加细嫩，Q弹，并且能更好地保留其营养成分。
焯水时需要注意以下几点：
1. 使用热水焯水，避免营养成分流失和肉质变硬。
2. 焯水时间不宜过长，通常控制在1-3分钟之间。
3. 焯水后应立即清洗，去除表面杂质。
焯水后的鲍鱼可以和米一同煮粥，加入适量的葱姜和料酒也能进一步提升粥的风味。
