牛排骨的重量因牛的品种、年龄和骨骼的大小而有所不同。一般情况下，一根牛排骨的重量大约在3到6斤之间。对于较小或中等大小的牛，排骨重量通常在2到3斤；而...
排骨炖得越来越硬可能是由以下几个原因造成的： 1. 炖煮时间不足 ：排骨需要较长时间的炖煮才能变得软烂，如果时间不够，肉质就会发硬。 2. 火候不当 ：炖排...
